Griechische Großstadtgärtner — Kartoffeln auf Balkon und Terrasse
Warum nicht? Sie ist lecker und fritiert hat vielen Besitzern griechischer “Pommesbuden” zum gewissen Wohlstand verholfen. Doch auch in der griechischen Küche der “Normalos” hat sie schon längst Einzug bezogen. Nun hat ein Artikel unser Interesse geweckt, den wir aufgegriffen haben. Wir möchten unsere Leser eine Möglichkeit vorstellen, wie man einfache und ganz besondere Kartoffeln jetzt ganz easy selbst anbauen kann: im Eimer auf Balkon oder Terrasse für diejenigen ohne einen eigenen Garten.
Die Zeit ende März bis anfang April ist der ideale zeitpunkt dafür. Der Einbau ist ganz einfach.
Man benötigt nicht viel Platz um in den Genuss eigener Kartoffel zu kommen. Ein genügend großes Gefäß und etwas Erde reichen, um auf Balkon oder Terrasse Knollenspezialitäten zu kultivieren. Wie wäre es mal mit einer ausgefallenen Kartoffelsorte wie Bamberger Hörnchen, Vitelotte oder Blauer Schwede? Dazu müssen Sie schichtweise Erde in einen Eimer mit Kartoffelpflanzen füllen. Dadurch wird auf verschiedenen Horizonten des Gefäßes die Knollenbildung angeregt, das heißt, die Knollen wachsen sowohl über dem Gefäßboden als auch knapp unterhalb der Gefäßoberkante. Wer es extravagant liebt oder mit Kindern ein eher außergewöhnliches Projekt starten möchte, der kann auch einen ganzen “Kartoffelturm” aus alten Autoreifen bauen.
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Quelle: www.was-wir-essen.de